成龍酒造以呈現故鄉風土為主題所開發的新銘柄-然-,在原料及釀造上堅持以酒造所在地:愛媛西條地區的米、水、人為主。在風味上四季系列的主題是""故鄉四季的食文化“配合愛媛料理""柔和甘甜“的調性.做出“清爽柔和”的酒款。 產地:愛媛縣 成龍酒造 原料: 愛媛西條產松山三井 精米步合: 60% 酒精度數:15.5% 日本酒度:-4 酸度:1.8
以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」,於1998年登錄為酒米品項,而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅,先透出西洋梨明亮感,微帶點些許柑橘清香。淡麗入口,柔順酒體帶著明亮酸度;柑橘類果香,薰染輕微辛澀感。辛口清晰,帶輕柔旨味隱約掃過;尾韻中等。
以紫蘇燒酎「山の香」為基底製成梅酒,再加上蘋果汁之後,梅子的芳香、紫蘇的清爽、蘋果的甘甜,三種香氣彷彿渾然天成般地融為一體,成就風味獨具、令人驚豔的上等梅酒。
此款作品為高木酒造創業 400 週年紀念款,酒名取自於禪語「青山元不動,白雲自去來」,採用「七垂二十貫」釀酒法釀造。釀造過程透過低溫熟成,釀成以哈密瓜香調為基底的酒體,再參雜梨子、香瓜、青蘋果等果香風味。層次感分明,入口後酒體表現明快,平衡度完整。
100%感受柚子果實風味的經典酒款。宮崎縣米良地區是日本著名的優質柚子產地,正春酒造毫不吝惜地使用大量當地新鮮柚子果汁,以本格芋燒酎為基底,沁人心脾且恰到好處的酸味與甜味融為一體,呈獻出與眾不同的柚子酒經典格。