成龍酒造以呈現故鄉風土為主題所開發的新銘柄-然-,在原料及釀造上堅持以酒造所在地:愛媛西條地區的米、水、人為主。在風味上四季系列的主題是""故鄉四季的食文化“配合愛媛料理""柔和甘甜“的調性.做出“清爽柔和”的酒款。 產地：愛媛縣 成龍酒造 原料： 愛媛西條產松山三井 精米步合： 60% 酒精度數：15.5% 日本酒度：-4 酸度：1.8
創業於1764年，山口縣最古老、神秘的酒造-堀江酒場，延續對品質的堅持，「金雀 純米吟釀 傳承山廢」採用傳統山廢仕込み技法，省去人工搗碎與攪拌米麴的流程，亦不額外添加乳酸，讓酵母在自然環境中自行培養與發酵。所需時間是現代速釀法的兩倍以上，卻能釀出層次更豐富、口感更濃郁的酒體。酒質兼具山廢釀造特有的濃醇旨味，以及純淨細膩的香氣與甘甜，尾韻輕盈、清爽綿長。這不僅是一瓶盛裝著時間與匠心的清酒，更承載著對傳統釀造精神的尊敬與傳承。
酸酸甜甜的梅酒與清新的紅紫蘇香氣結合出酒體有如紅寶石般的顏色，且口感更加溫和柔順的紫蘇梅酒。
清爽的口感，帶有沉穩的吟釀香氣、溫和的甜味、溫和的鮮味和酸度。 適合搭配海鮮料理的吟釀酒。 2022 The Fine SAKE Award 金賞 2023 G7歡迎晚會乾杯酒
以香蕉飴、白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體，香氣表現頗為甜潤，中後段帶著點青草與高接梨一類氣味，略夾雜著些白色花香，與大吟釀相較下更顯細緻而多變。口感方面顯得飽滿，在口中帶出純米系作品一貫甜潤感，細緻度表現頗佳，尾韻部份中等水準。搭餐部份適合選配些清爽割烹料理，會有不錯之表現。
