『HEAVY PRESS 責』 酒的口感:口感濃郁,『責』是『中取』後施上壓力進行榨取而取得的酒液,由於施形壓力榨取,因此取名為『責』,有著較濃郁的口感!這款是酒廠的自信之作是呀! 產地:山口縣 大嶺酒造 酒米: 雄町 精米:25% 酒精:12.5% 日本酒度:- 酸度:-
日本NO.1 侍酒師千葉麻理繪開發專用款,為了追求更甜美的米旨味,以及熟成的可能性!水端1569xEUREKA!調整了以「多聞院日記」冬季釀造三段仕込水端1568系統的釀造法,將釀造時間調整在春末,採用二段仕込投料,在其發酵結束後再投少量的酒米做再次發酵,讓整體達到更柔和甜美的味道,
華麗的水果香氣與熱帶風味和米的旨味相協調,適度的甜味和清爽的酸度達到平衡。設計以美麗的櫻花姬花為形象。 帶有淡淡的椰子香味,入口後充滿芒果、鳳梨等濃郁的香氣。雖然有著絢麗的熱帶風情,但也保留了米的豐潤風味。 2023 FSA 金賞 2023 Kura Master 金賞
只有梅丶酒精丶糖類。意即不添加香料、著色劑及酸味料等添加物,僅僅憑著梅果實產生天然的香氣與酸味。此款上等梅酒浸漬比平常更大量的梅果實,最後再佐以白蘭地和蜂蜜調製,以帶出梅果實的酸甜香氣,是一款纖細而柔軟、名符其實的優雅上等梅酒。
酒造自家釀造的梅酒與宮崎縣特產的稀有芒果果汁的完美結合,成就這一款獨家經典芒果梅酒。