『MIDDLE PRESS 中取』,酒的口感:圓潤,『初榨』後,接著流出的酒稱為『中取』,飽滿且穩定!呈現的酒體表現相當的出色!『中取』也可稱作『中垂』、『中汲 』! 產地:山口縣 大嶺酒造 酒米: 雄町 精米:25% 酒精:12.5% 日本酒度:- 酸度:-
「渡船六號」為知名山田錦的親米,在琵琶湖畔的微風下所培育出的這款復古酒米味道,屬於濃醇微帶甘口的美酒。
法國三星餐廳高評價!酸甜調性分明。EAU DU DESIR是「希望之水」的意思。入口時可以從液體中感受到希望與能量。此款酒於法國三顆星餐廳受到很高的評價,有著獨特的酸味與不同於其他日本酒的風味,讓您有品噹高級白葡萄酒般的錯覺。猶如海島國果實香甜的吟釀香,是一款甜度適中的酒,非常受到女性朋友的歡迎。
「紀土 純米吟釀」為平和酒造經典款作品,開瓶就迎來一股華麗的吟釀香氣,酒體酸甜表現平衡,尾韻的俐落感完美呈現紀土的特色,品飲過程平順柔和,是一款適合拿來當日常佐餐的作品。
本套組依照製作者冷藏熟成建議提供一組三瓶優惠!日本NO.1 侍酒師千葉麻理繪開發專用款,為了追求更甜美的米旨味,以及熟成的可能性!水端1569xEUREKA!調整了以「多聞院日記」冬季釀造三段仕込水端1568系統的釀造法,將釀造時間調整在春末,採用二段仕込投料,在其發酵結束後再投少量的酒米做再次發酵,讓整體達到更柔和甜美的味道,