『HEAVY PRESS 責』 酒的口感:口感濃郁,『責』是『中取』後施上壓力進行榨取而取得的酒液,由於施形壓力榨取,因此取名為『責』,有著較濃郁的口感!這款是酒廠的自信之作是呀! 產地:山口縣 大嶺酒造 酒米: 山田錦 精米:25% 酒精:14.5% 日本酒度:- 酸度:-
以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌,混以鶯宿梅釀成,其自然的風味與巧妙的高級感,是目前市面上難得一見的作品。
榮獲2011年溫酒大賽的「最高位大賞受賞」,酒質圓潤順口,無角度般的尾韻更是魅力所在。
使用純米吟釀酒粕特有中哈密瓜、白桃以及蘋果的香氣。
配合時代演化,精米步合下修至35%(原作為55%純米吟釀),以全新風格再次呈現經典酒款,細膩米穀類香氣,適合與各類料理進行搭配。