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使用特製的過濾桶，深入清酒發酵槽底部，利用「虹吸原理」所萃取的最精華酒液，由於無法使用機器運作，因此產量非常稀少。特徵是微微的氣泡感，香氣則充滿嬌嫩欲滴的新鮮水蜜桃、結實紅通通的蘋果香氣，配合著氣泡在口中的跳躍十分迷人。是一款採取「真空包裝」，可讓人有嶄新體驗的珍稀日本酒。
產地：長野縣
宮坂釀造
酒米：
美山錦、人心地、山田錦(兵庫縣産)
精米：55%
酒精：16%
日本酒度：-
酸度：-
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
