初雪盃的夏季限定純米生酒。擁有沉穩的香氣及柔和的酸甜味,形成清爽多汁易於飲用的口感。在炎熱的夏季,不管是冰飲、加冰或是加氣泡水都非常推薦。 產地:愛媛縣 協和酒造 酒米:日本國產米100% 精米度:55% 酒精:16% 日本酒度:-1 酸度:1.6
風之森807低精白系列作品。此款作品使用超人氣酒米「雄町」,每次推出都引起極大迴響,因為保留80%的酒米,整體作品的果酸感極佳,帶有柑橘和瓜果香氣,以及豐富的層次感堆疊,無需醒酒,隨開即飲為其最大特色!
入口是輕甜的蜜瓜與香蕉香氣,還帶一點微氣泡的新鮮感,搭配礦物感的旨味,清爽俐落的幹練,酸度恰到好處。 這款作品抑制了風之森一貫的甘甜風味,有清爽的果香感,舒適的酸味表現,大膽的酒質與生動的果香甜味在舌尖躍動,11%的低酒精濃度非常爽口,讓人一杯接著一杯。絲毫不影響鮮明的酸感,並以秋津穗的米旨味作為尾韻收尾! 酒標上繪有出現在夏夜中的天蠍座,紅色的星星代表天蠍的心臟,稱為「天蠍心星」,是非常有情調的一款酒~
這款酒是旭酒造花費10年時間,以超越「獺祭二割三分」,造就當代經典的一款酒。華麗香氣外還具有與之相抗衡的口味複雜度、層次感和綿長的餘韻,是旭酒造所有商品中最高等級酒款,值得珍藏與細細品味。每一瓶酒款所使用的酒標都是請當地知名書法家 山本一遊先生,一枚一枚書寫而成,造就「磨之先驅」之珍貴不凡。
採用紀州南高梅和酒廠引以為傲的清酒為基底釀造,新鮮的青梅香味,口感俐落清爽、酸甜順口。