首先在茶葉選入日本大分產量十分稀少的 『紅富貴』,茶香甘醇清冽,其"甲基化兒茶素"含量為其他茶種之冠!(類似阿薩姆的品種調性)最大特色色澤如寶石紅艷,日式上質 x 英式高雅 香氣,入口和順,堪稱梅酒極品。 紅茶特有純粹風味、佐以梅酒酸甜、混入白蘭地醇郁香味,入口交織成美妙樂章,讓人一喝上癮,尤其是女性消費者常常一箱一箱的購買回家~ 產地:大分縣 中野酒造 原料: 紅茶、梅酒、白蘭地、糖類 酒精度:7%
新派日本酒的代表作品「風之森 Alpha type1」,以低酒精濃度搭配鮮榨的蜜瓜甜香風靡日本酒市場,人氣長紅多年!是許多人入坑清酒的首款作品喔。為了讓酒體風味更豐富,ALPHA系列的作品也全面改版成菩提酛製法,改善低酒精原酒的酒體會稍微單薄的問題,經菩提酛製成的作品,酸度更扎實,蜜瓜甜香也更加豐沛甜美,想必能再擄獲更多酒友的味蕾!
乘載著獺祭重拾釀酒初衷的念想,推出的全新純米大吟釀系列-新生獺祭。除了精米步合及酒精濃度以外,製法、酒質一切保密,期待由你自由發掘其中的不同及奧妙。新生獺祭,有二割三分與45。釀酒時總想著在愉快的人生中,可以一點一點地細細品嚐到世上這麼多美味的酒!
使用島根縣精心採摘的木柚子釀造,柚子香氣清爽甘酸平衡 不論冰飲或常溫品飲,皆能享受到濃郁的柚子香氣
加茂錦的高端酒系列BRILLANCE於2021年首度曝光,宗旨是使用各地頂級酒米來進行釀造作業,同時在精米步合設定上,也略低於荷札酒的數據。對比酒造最為出色的荷札酒系列而言,這系列作品更加注中結構性及層次表現,是一個為了酒造追求高端及極致表現下所推出的新系列作品。此作選用備前雄町為素材,這是一個略帶些野性的早期品種,搭配上加茂錦過往的細緻風格,最後蹦出亮麗火花。 在初始香氣部分,最初能感受到些瓜果、青草氣味,中後段出現些芭蕉香氣,酒體表現清爽而俐落,尾韻表現明快,海鮮或是些清爽的料理類型,字不待言肉類料理。