淡雅的水梨香,超辛口的調性,尾韻乾淨清爽,是八木酒造極致的辛口作品。 產地:愛媛縣 八木酒造 酒米:松山三井 精米:70% 酒精:14% 日本酒度:+4 酸度:1.0 SSI分類:爽
飽滿圓滑的純米酒,蓬鬆感的蒸米香味與俐落洗鍊的平實酒感,容易搭配各式料理,也是中田英壽的N-Bar指定酒款。
天然乳酸酸甜感!無濾過濁酒。所謂的「濁酒」就是將發酵過後的醪不加以過濾,直接裝瓶。鶯印濁酒是以古代製作方法手工完成,請享受這充滿天然乳酸的清爽酸甜感。
具有金桔檸檬的酸甜口感和烏龍茶香,濃郁的口感達到完整的平衡感,單喝或加入冰塊、氣泡水都是獨家風味的飲用法。
此款作品為高木酒造創業 400 週年紀念款,酒名取自於禪語「青山元不動,白雲自去來」,採用「七垂二十貫」釀酒法釀造。釀造過程透過低溫熟成,釀成以哈密瓜香調為基底的酒體,再參雜梨子、香瓜、青蘋果等果香風味。層次感分明,入口後酒體表現明快,平衡度完整。