大和LAB與奈良第一座酒莊「木谷WINE」合作，推出這款KIのピノ(KINOPINO)，除了KIKKA GIN的三大原料，杜松子、大和橘跟大和當歸之外，使用黑皮諾葡萄與黑寶石葡萄兩種品種的果渣，清新的柑橘香還增添一股葡萄酒的濃醇風味，兩種截然不同的酒體風格也很和諧！ 產地：奈良縣 大和蒸餾所 原料：杜松子、大和橘、大和當歸、黑皮諾葡萄、黑寶石葡萄 容量：200ML 酒精度：45%
使用愛媛縣今治市長尾農園的有機栽培米，釀製過程使用不添加人工乳酸的室町時代製法「水酛」，同時獲得日本有機JAS認證，是100%自然派日本酒。酒標使用日本產量第一的職人級今治毛巾製成，為了貫徹有機理念，特別使用有機棉製作。為了保留酒米的原始風味，首次挑戰80%精米度，風味上有乳酸菌帶來的清爽酸味，旨味表現也非常完美。
廣島縣代表性酒造好適米「八反錦」，以心白大、溶解性佳、利於製麴與發酵著稱，能釀出旨味飽滿、酒質穩定的佳釀。羽根屋杜氏掌握其溶解特性，透過精緻的手工麴造與發酵管理，將重新用羽根屋的風格詮釋八反錦作品。 與市場上常見的八反錦清酒——多為辛口厚重、結構感複雜的風格不同，羽根屋選擇挑戰反向演繹：打造一款甜美濃郁卻清爽通透的全新風貌。 香氣層次豐富，開瓶即現哈密瓜般的清甜果香，接續展開如水蜜桃般的圓潤果實感，並交織著多層次花香與礦石感在口中緩緩展開。口感上甘口柔潤，卻毫不拖泥帶水，收尾俐落，展現羽根屋一貫的透明感與清新風格。 這是一款完全顛覆你對八反錦印象的記憶型酒款，也是羽根屋釀造實力與創造力的精彩體現。
初入口時清澈細膩，優雅動人。清新的白桃與百合花香交織綻放，伴隨如青草般的清爽草本氣息，隱隱透出杏仁皮的淡雅芳香。展現出山田錦所特有的層次感與高雅氣質。酸甜、旨味與酒精度達到絕妙平衡，帶來圓潤而愉悅的口感體驗。尾韻中微苦與旨味交織呼應，不僅延伸餘味，更喚醒味蕾，令人食慾大開。
可以品嚐到比新酒更新鮮的香氣與絕佳的酸甜濃醇味道，是一瓶尾韻清爽的特別純米酒。推藏冷藏於（10~13℃）飲用，更能享受到新鮮的香氣。
