日本酒有個官方使用的「協會酵母」，其中有個「小川/明利酵母」是由眾所皆知的十四代協助研發，不僅釀造難度是出了名的高，在控溫跟水質控管上都非常考驗杜氏的技術！所以使用它釀成的作品並不多，但羽根屋成功挑戰了這款酵母！作品有著果香味非常豐沛還有華麗的吟釀香，入口的微發泡感令人驚豔，尾韻柔和滑順，迷人優雅的白桃香是這支酒的最大特色！
產地：富山縣 富美菊酒造
酒米：國產米
精米：60%
酒精：15%
日本酒度：+3
酸度：1.4
飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。
