八木酒造極致的辛口作品,超辛口的調性與淡雅的水梨香達到絕佳的平衡,初嘗入口就能感受到爽口的酒質,隨後清新的果香在嘴中四溢,尾韻結束地乾淨俐落!清爽的酒體適合與重口味料理搭配飲用,例如燒烤或是中華料理都是最佳選擇! 產地:愛媛縣 八木酒造 酒米:松山三井 精米:70% 酒精:14% 日本酒度:+4 酸度:1.0 SSI分類:爽
杉浦農園是油長酒造合作栽培「秋津穗」的農場,為了不破壞大自然 他們堅持不使用農藥和化學肥料,並且採用低精米的處理 保留了80%的秋津穗,特別栽培米的口感相當纖細!葡萄的果香交雜著些微蕉香 ,適當的酸味在口腔裡蔓延 ,喝第二口時 堆疊出淡淡的苦味,能感受到透明感十足的秋津穗!
別饌諸白為十四代別饌的升級版本,精米步合從原本的50%到45%,使用兵庫縣特A地區產的山田錦,風味較為纖細清新,帶有山田錦特有的強勁扎實口感,以及奔放的瓜果香氣,尾韻綿密悠長,是一款值得一試的極品。
來自御坂地區的Muscat Bailey A與Alicante混合,聞香有複雜的黑色水果的氣味疊加上草莓的甜美與木質的調性,入口富含新鮮水果,散發著濃縮的漿果風味,集中度高,酸度適中,是略帶單寧的扎實酒體。
以無過濾的手法保留最原始的美味