八木酒造極致的辛口作品，超辛口的調性與淡雅的水梨香達到絕佳的平衡，初嘗入口就能感受到爽口的酒質，隨後清新的果香在嘴中四溢，尾韻結束地乾淨俐落!清爽的酒體適合與重口味料理搭配飲用，例如燒烤或是中華料理都是最佳選擇! 產地：愛媛縣 八木酒造 酒米：松山三井 精米：70% 酒精：14% 日本酒度：+14 酸度：1.0 SSI分類：爽
使用鹿兒島產地瓜「黃金千貫」，搭配金山藏獨家的「黃金麴」發酵，再以常壓蒸餾完成的正統芋燒酎。金山藏由礦坑改建而成，全年溫度穩定（冬16℃、夏19℃）、濕度高（約90%），且無陽光直射，能避免紫外線造成的劣化。這種恆溫潮濕的環境，有助於保存香氣與風味，使燒酎在釀造與熟成過程中更加香醇，堪比威士忌與葡萄酒的最佳儲藏條件。黃金麴帶來水果般的華麗甜美香氣，手工釀造出圓潤柔和的口感，是其他燒酎無法呈現的獨特魅力。
整體來說是一支滑潤溫醇的清酒，剛入口明顯碳酸感的豐富表現，酸甜平衡的口感沖擊著味蕾，略微厚實的尾韻讓整體更完整，有別於京都的柔軟風味，這支更顯女性的堅韌感。
選用產量「東日本第一」的「上州榛名梅林」梅子，在清晨新鮮採摘，使用在全國新酒鑑評會和國税局鑑評會中，獲得金賞等20多回獎項的銘柄「大盃」清酒為基底，精心浸漬而成。梅酒的香氣適中，帶有香濃的梅子風味酸甜平衡，依習慣用水、蘇打水或熱水勾兌都非常推薦。
使用最高級酒米兵庫縣特A產區山田錦，再精米35%的超高級酒款。 瓜果香豐沛，口感滑潤細緻，尾韻乾淨悠長，甜中帶有微酸極為討喜。
