八木酒造極致的辛口作品，超辛口的調性與淡雅的水梨香達到絕佳的平衡，初嘗入口就能感受到爽口的酒質，隨後清新的果香在嘴中四溢，尾韻結束地乾淨俐落!清爽的酒體適合與重口味料理搭配飲用，例如燒烤或是中華料理都是最佳選擇! 產地：愛媛縣 八木酒造 酒米：松山三井 精米：70% 酒精：14% 日本酒度：+4 酸度：1.0 SSI分類：爽
杉浦農園是油長酒造合作栽培「秋津穗」的農場，為了不破壞大自然 他們堅持不使用農藥和化學肥料，並且採用低精米的處理 保留了80%的秋津穗，特別栽培米的口感相當纖細!葡萄的果香交雜著些微蕉香 ，適當的酸味在口腔裡蔓延 ，喝第二口時 堆疊出淡淡的苦味，能感受到透明感十足的秋津穗!
別饌諸白為十四代別饌的升級版本，精米步合從原本的50%到45%，使用兵庫縣特A地區產的山田錦，風味較為纖細清新，帶有山田錦特有的強勁扎實口感，以及奔放的瓜果香氣，尾韻綿密悠長，是一款值得一試的極品。
來自御坂地區的Muscat Bailey A與Alicante混合，聞香有複雜的黑色水果的氣味疊加上草莓的甜美與木質的調性，入口富含新鮮水果，散發著濃縮的漿果風味，集中度高，酸度適中，是略帶單寧的扎實酒體。
以無過濾的手法保留最原始的美味
