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龜泉 純米吟釀 高育63號 冷卸 720ML

  • 料號 | #KS107265

以豐富南國瓜果香擄獲眾人芳心的「龜泉 高育63號」推出冷卸酒版本,冬天完成釀造後,經過一次火入直接裝瓶儲藏,在初秋甦醒,蜜瓜香更加濃郁鮮甜,入口的滑順感絲毫不刺激,經過整個夏天的沉睡,飲入便能感受到那適當的酸味在口中蔓延!
非常適合搭配各式秋季美食。

產地:高知縣 龜泉酒造
酒米:風鳴子
精米:55%
酒精:16.5% 
日本酒度:+3.5


龜泉酒造創立於1897年(明治30年),位處陽光充足的高知縣,酒造旁有綿綿不絕的湧水「龜泉」,酒造也以此為命名。龜泉酒造始終堅持著一個理念,產自高知的日本酒,就該100%使用高知的原料!從酒米、釀造用水到酵母,全部都是高知縣產,所釀出的作品更是充滿高知酒特有的風格。在酵母的選擇上,多數的日本酒造為了商業考量,會傾向選擇協會酵母,不過龜泉酒造為了向大家傳遞高知酒的特色,全部都使用高知當地研發的「高知酵母」!從1991年的第一號酵母「KW77」問世以來,高知酵母系統逐漸壯大,在日本酒界闖出自己的名號,龜泉酒造最知名的「CEL24」就是酵母系統其中之一,每種酵母都有屬於自己的特色香氣,讓大家紛紛拜倒在他們的魅力之下。堅持釀造專屬於高知酒特色的龜泉酒造,在多年耕耘之下,成功在清酒界闖出一番成就,非常令人期待!



飲酒過量,有害健康。禁止酒駕! 未滿十八歲請勿飲酒。

NT 1,900/瓶

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