典型的關西派清酒作品，經典的淡麗辛口風格，喝入口中就感受到透徹的輕盈酒體典雅卻有相當有個性，優雅的瓜果香與清爽的草本香味相互交織，有吟釀酒的豐富口感卻又不刺激，搭配微辛口的酒體，最後尾韻的微酸感令人難忘!剛柔並濟為這支作品的最佳註解! 產地：愛媛縣 八木酒造 酒米：松山三井 精米：60% 酒精：14% 日本酒度：+4 酸度：1.2 SSI分類：爽
酒色呈迷人的寶石紅色，首先是典型Muscat Bailey-A的動物毛皮、糖漬蜜餞、山楂與檸檬茶香氣，爾後淡淡 草本、櫻桃、李子及一絲山葵與嫩薑的辛辣氣息；入口成熟草莓、新鮮的櫻桃與覆盆子果味，中高酸度搭配 柔軟的單寧，尾韻有些微辛香料，口感細緻、架構均衡。適宜搭配：關東煮、醬油燒烤、各式紅燒或微辣料 理、東坡肉、壽喜燒或辣明太子鮮蝦義大利麵。
限量7,000支，三年熟成無添加。作為基底酒的本格芋燒酎在黒麴甕壺中釀造而成後，加入酒廠梅園產出的優質梅果實及冰糖浸漬三年熟成，不添加一滴水，濾過也只是輕輕點到為止，讓梅子的風雅香氣與酸味完整地與芋燒酎融為一體，再搭配紮實的酒精濃度，滑過喉嚨的瞬間總是令人驚嘆，原來每一滴都是歲月熟成的風味，濃厚而醇美。
精米至50%，哈密瓜、青蘋果的香氣撲鼻而來，入口滑順，酒體乾淨，清爽透亮，風味十分優雅，帶有悠長的尾韻。
初亮相就在日本獲得極大的迴響，低酒精度的生原酒，挑戰杜氏釀酒的技術，以及風味的保持!入口極度滑順柔和，中段開始出現檸檬糖般的清甜滋味，最後以帶有剛硬礦石感的尾韻作為結尾，品飲過程十分精彩，非常值得一試的作品!
