奧播磨超人氣夏日定番酒,+15以上的日本酒度,超辛口的酒體表現,在炎熱的天氣喝一杯真的非常消暑呀!芳醇的香氣配合涼爽的口感,讓人不自覺地越喝越多~ 產地:兵庫縣 下村酒造 酒米:麹:山田錦/掛:兵庫夢錦 精米:55% 酒精:17% 日本酒度:+15.6 酸度:2.1 SSI分類:爽
以高級的日本小白柚和檸檬製成,不過甜的口味,適合單獨享用或製成各式調酒。
濱田酒造極難入手的限定品,使用九州嚴選夢幻「玉茜」作原料。帶有金木犀的花香,入口柑橘般的刺激感,整體口感清爽後韻悠長。
酒體輕盈帶酸度,同時具有豐富的果實香氣,等瓜果、柑橘水果特徵。 中取意為只取清酒榨出時的中間部分,香味、結構最為均衡 酒米使用兵庫縣產特A區愛山,口感圓潤微甜。
使用山廃釀製法,比起一般的速釀製法清酒,不人工添加 採用天然乳酸菌自然落菌,比起人工乳酸菌,天然乳酸菌更加強壯 同時加上至少30~40天的長時間發酵,因此才能釀造出山廃製法特有的多層次感 採菌的方式與生酛相同,但在發酵過程中採取低溫管理 等待麴中的酵母進入蒸米,使用繁複的釀製方法,才能打造出成熟風味 冰鎮、熱燗都合適,酒體厚重、具層次感 帶有焦糖、蜂蜜的香氣散發出成熟的風味 搭配完美的旨味,在溫熱溫度帶中表現極佳