大和KIKKA GIN限量逸品,氣味清新香 甜 帶有秋季的蕭瑟感,聞過即無法忘 懷的香氣,奈良產傳統大和當歸散發 出甘甜滋味,杜松子與大和橘的爽快 清香蔓延整個口腔,實屬享受! 產地:奈良縣 大和蒸餾所 原料:杜松子、大和橘、大和當歸、金木犀 容量:200ML 酒精度:45%
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名人酒豪鯨海醉侯的最愛風味!此款作品不單僅是一般淡麗辛口的風味,還帶有醉鯨獨特的鮮味,冷冽的洗鍊感以及清新爽口的柑橘系香氣,組合成極其銳利暢快的口感。微微帶點苦味的後韻,與料理的相性十分合拍,會讓人忍不住一杯接著一杯!是醉鯨最具人氣的經典之作。
100%精米步合,為日本酒市場首創地塊的概念!大家都知道「精米」是為了除去酒米的蛋白質與雜質,留下最精華的心白部分 讓釀成的酒體不會有雜味,但風之森ALPHA8的精米步合程度達到100%,。與現今的清酒市場可說是反其道而行!而且是過去大家不曾喝過的日本酒風味! 保留100%的玄米的理念在於:「讓原料米隨著不同地區可以有不同風味。」像是在關西的米因為溫度高,脂質會偏少;而在溫度低的高緯度區域脂質則會多一點,但作品經過在精米後 通常脂質都會被去除掉,所以地塊的特色不會被保存下來,而Alpha8保留了完整的玄米,讓原料米可以反應每個地區的特色,隨著溫度、水質、土壤等差異呈現出當地的大地之力! 酒造使用獨創的「Amorphous加熱製法」,透過改變澱粉的分子結構轉換蛋白質與脂質的味道,在玄米釀造技術上是一個大突破!
酸酸甜甜的梅酒與清新的紅紫蘇香氣結合出酒體有如紅寶石般的顏色,且口感更加溫和柔順的紫蘇梅酒。