含入口中瞬間散發出大和橘的爽 快清香,接著杜松子的香料風味 充斥整個鼻腔,最後則透過大和 當歸葉的尾韻環繞不絕。三種素材透過自製米燒酎相互結合出這 款令人魂牽夢縈的精釀琴酒。 產地:奈良縣 大和蒸餾所 原料:杜松子、大和橘、大和當歸 容量:150ML 酒精度:59%
薄濁版本是限定商店保留商品,僅有少數店家和VIP才可取得。 在新谷釀造的年度限定系列中,「新姬 牡丹」是極具代表性的佳作,每年於冬季登場,。這款清酒以象徵優雅與豐盈的牡丹花為靈感,呈現出迷人的香氣與層次豐富的甜美感,展現出時代女性的自信與柔美。 釀造這款清酒的核心,是岡山特級雄町酒米。一入口,便能感受到如花蜜般的香甜氣息,緊接而來的是白糖的細膩甜感與熱帶果實的濃郁芬芳——鳳梨與百香果的果香如同繽紛的夏日果園。隨著酒液在口中輕輕滑過,細緻的氣泡感如輕風拂過舌尖,為整體風味帶來輕盈而活潑的節奏。無論是品味其獨特風味,或是感受其傳達的時代女性力量,「新姬 牡丹」都是值得細細品味的清酒之選。
2013年是山梨最好的年份之一,以Merlot為主調的Petit Domaine則展現了王后姿態,帶有節制的花香、植蔬、淡淡梅子氣息,絲滑的口感中不失穩重,平衡的木質感呈現出如堅果、鷹嘴豆等滋味,單寧適中,最後以苦巧克力收尾,整體口感充滿陰柔之美,相對於Domaine Rubaiyat更可親,是酒莊最搶手的品項之一。
帶有纖細高雅的葡萄柚、野草莓、刺槐的花果香,濃醇香甜的口感,殘留異國風味的餘韻,利用紅酒杯飲用可以感受到香味多樣的變化。配合著不同的料理呈現的趣味也不同。是一款能品嘗到酸、甜、辛、苦、澀,六味的酒款。
加茂錦的高端酒系列BRILLANCE於2021年首度曝光,宗旨是使用各地頂級酒米來進行釀造作業,同時在精米步合設定上,也略低於荷札酒的數據。對比酒造最為出色的荷札酒系列而言,這系列作品更加注中結構性及層次表現,是一個為了酒造追求高端及極致表現下所推出的新系列作品。此作選用備前雄町為素材,這是一個略帶些野性的早期品種,搭配上加茂錦過往的細緻風格,最後蹦出亮麗火花。 在初始香氣部分,最初能感受到些瓜果、青草氣味,中後段出現些芭蕉香氣,酒體表現清爽而俐落,尾韻表現明快,海鮮或是些清爽的料理類型,字不待言肉類料理。