挖掘出雄町不同層級的香氣!40%的大吟釀規格,酒體優雅淡麗,透明感十足,飲入口中便感受到如同莓果一般的濃郁香,接著白葡萄香伴隨而來,恰到好處的酸度與澀感相互平衡! 產地:奈良縣 油長酒造 酒米:雄町 精米:40% 酒精:15%
使用鹿兒島產地瓜「黃金千貫」,搭配金山藏獨家的「黃金麴」發酵,再以常壓蒸餾完成的正統芋燒酎。金山藏由礦坑改建而成,全年溫度穩定(冬16℃、夏19℃)、濕度高(約90%),且無陽光直射,能避免紫外線造成的劣化。這種恆溫潮濕的環境,有助於保存香氣與風味,使燒酎在釀造與熟成過程中更加香醇,堪比威士忌與葡萄酒的最佳儲藏條件。黃金麴帶來水果般的華麗甜美香氣,手工釀造出圓潤柔和的口感,是其他燒酎無法呈現的獨特魅力。
一般而言,蒸餾所不會販售原酒,但菱田蒸餾所因剛成立而特別釋出首批純麥蒸餾原酒。這款由首席蒸餾師Takaki Kozono親手打造的原酒,不僅是蒸餾所的起源,還具有高度的紀念和收藏價值。它展現了卓越的蒸餾技藝,為未來的波本威士忌系列奠定基礎。此次發售的原酒極其稀有,對於威士忌愛好者而言,這是一次難得的收藏機會,不容錯過。
2013年是山梨最好的年份之一,以Merlot為主調的Petit Domaine則展現了王后姿態,帶有節制的花香、植蔬、淡淡梅子氣息,絲滑的口感中不失穩重,平衡的木質感呈現出如堅果、鷹嘴豆等滋味,單寧適中,最後以苦巧克力收尾,整體口感充滿陰柔之美,相對於Domaine Rubaiyat更可親,是酒莊最搶手的品項之一。
選用具有春天代表性水果的水蜜桃以及最適搭配的巨峰葡萄酒釀製而成。甘甜柔和水蜜桃香氣中,混合著高雅的巨峰葡萄所散發出的華美香味,在舌尖圓潤的融合為一。粉紅葡萄酒獨有的討喜淡淡櫻花色更是代表著生機勃勃的春天感,同時展現出優雅的風格。