以最原始的風味,回歸風之森的起源!原料選用與風之森系列相輔相成的秋津穗,扎實的酸澀感與50%精米的細緻度,讓人相當驚艷! 產地:奈良縣 油長酒造 酒米:秋津穗 精米:50% 酒精:14%
酒造於 2023 年攜手日本藝術家 不動貴雄,由其試飲後題下霸氣「強め」,象徵此款山廢生原酒的爆發力。酒精度近 20%,厚實飽滿、存在感強烈。 採用傳統 山廢製法,不添加人工乳酸菌,而以天然乳酸菌自然落菌,並以 30~40 天低溫長期發酵,造就山廢特有的深度與多層次感。繁複工法讓酵母充分浸入蒸米,呈現成熟濃醇的風味。 自推出以來便以強烈外觀及扎實酒體受到愛好者推崇。可直飲、加冰、加蘇打水、加水或以不同溫度品飲,一瓶享受多種風味變化。亦推薦搭配溫熱濃厚料理,更能突顯米旨味與厚度。
原料使用鹿兒島縣產黃金千貫和100%國產米製米麴,製作過程中特別投入白麴的燒酎作品。經過完整的熟成帶來豐富的果香,但不失其本身的濃厚感,帶有35%的高酒精度卻依舊保持俐落的風味。
豔姬C是一款與東北藝術大學合作所成功研發的話題清酒,不管在5~55度(清酒品飲溫度帶)都能夠完美呈現的佳釀。
2011年全國新酒評鑑會嫺酒コンテスト金賞,入口後香蕉香氣慢慢擴散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。