擁有改革決心卻同時又堅持對傳統的尊敬，純米酒的濃醇風味與各式料理都非常百搭，香氣帶有柚子香，十分迷人，尾韻則以海鹽感收尾。
產地：新潟縣 阿部酒造 原料米：五百万石 精米歩合 ：65% 日本酒度 ：未公開 酸 度： 未公開 酒精度 ：15 %
2016年5月三重縣志摩市行的第42屆G7(七大工業國組織)會議，為了紀念此會議而特別釀造的限定酒款。酒標是採用三重縣傳統工作「伊勢紙型」來設計，此酒本身極具有華麗深奧的香氣及口感。
耗時3年時間調整黃金比例配方釀造 使用整顆特選日本國產桃，香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快 榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
2024年，大阪心齋橋將舉辦為期17天的「風之森WEEKS」活動，延續2023年煙火大會的熱情。此次活動將推出三款限量商品，其中兩款僅限會場購買，第三款「風之森WEEKS 2024 山田錦507」在台灣限量發售，滿足海外粉絲需求。 這款清酒選用兵庫縣的山田錦，精米步合50%，酒精度低，口感清爽。活潑的微氣泡、白草莓和白桃的香氣，伴隨奶香。清新酸味與水中礦物質相互交融，展現風之森清酒的獨特魅力。 產地：奈良縣 油長酒造 酒米：山田錦 精米度： 50％ 酒精：15％ 日本酒度： - 酸度：-
作品名稱七垂二十貫取名自釀造方法，使用20貫（75公斤）的米來釀酒，七垂則是指經過七次壓榨，並讓酒體緩緩滴下的方式，以此方式釀出的酒即為俗稱的「雫酒」，這種取酒程序不僅繁複也非常耗時，並只能得到少量酒液，可見七垂二十貫的珍貴性！而幾乎十四代所有頂級酒款都是以此法製作！作品的酒體飽滿順口，擁有絲綢般的質地，開瓶即飄散哈密瓜及白桃等完熟瓜果香氣，口感甜潤而柔和，尾韻伴隨秀雅細緻的米香，適合單飲品嚐其中豐富層次。
