酒造釀造用的酵母全為社內自行開發，並勇於嘗試不同素材為釀造原料，這款作品「渡船」全日僅30間商店限定販售，全量使用兵庫縣產酒米「渡船」，大吟釀的規格，有著細膩優雅的果實香，酸感與澀味取得絕佳的平衡，尾韻結束地乾淨俐落! 產地：靜岡 英君酒造 原料米：播州渡船 精米歩合 ：48% 酵 母： 靜岡HD-101 日本酒度 ：+4.5 酸度： 1.6 酒精度 ：16 %
如同在品嘗白葡萄酒一般的風味！跳脫風之森經典的鮮甜口感，混合著青草與白花的香氣，這款ALPHA1 DRY抑制了酒體甘甜的程度，如果喜歡青蘋果、奇異果這類酸度較豐沛的水果類，那一定會喜歡這款ALPHA1 DRY！鮮明的酸度更顯酒體的清爽碳酸口感，尾韻簡潔又俐落，這款作品有著與一般日本酒截然不同的風格，單飲能感受其優秀的果酸味，做為搭餐酒則與料理的香氣相輔相成，酒體順口不刺激，非常值得一試！
精選來自和歌山被譽為「山中鑽石」的紀州南高梅熟成後遵循古法釀製 南高梅獨特的芳醇香氣和甘甜口感，入口滑順，濃郁口感及微酸香在口中蔓延 梅子餘韻優雅迷人
2011年全國新酒評鑑會嫺酒コンテスト金賞，入口後香蕉香氣慢慢擴散，而後伴隨著荔枝的香氣，尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。
使用純米吟釀酒粕特有中哈密瓜、白桃以及蘋果的香氣。
