酒造釀造用的酵母全為社內自行開發，並勇於嘗試不同素材為釀造原料，這款作品「渡船」全日僅30間商店限定販售，全量使用兵庫縣產酒米「渡船」，大吟釀的規格，有著細膩優雅的果實香，酸感與澀味取得絕佳的平衡，尾韻結束地乾淨俐落! 產地：靜岡 英君酒造 原料米：播州渡船 精米歩合 ：48% 酵 母： 靜岡HD-101 日本酒度 ：+4.5 酸度： 1.6 酒精度 ：16 %
手工嚴格挑選優良品質的黃金千貫地瓜，割水選用靈峰「冠岳」的伏流水，使芋燒酎的酒體更加柔和圓潤、入口滑順。常壓蒸餾並透過特殊的濾過方式，裝入陶罐熟成，香氣被完整保留。口感淡麗卻不失芳醇層次，清爽之中隱約蘊藏著濃郁風味。德利是日本最常見的裝酒器皿，日文發音與倒酒聲相似而得名，瓶口細窄瓶身胖，能夠保留香氣及溫度。
藉由追求奈良在地食用米「秋津穂」高精白的可能性，將稻米的個性「簡單化」，進而讓堪稱日本酒命脈的「仕込水」躍居主角。 僅使用契作超過 10 年以上的農家中，由奈良縣都祁中西農園所生產、品質最為卓越的秋津穂。 油長酒造所在地，正是全日本都難以望其項背的金剛葛城山系「超硬水」。豐富的礦物質，促使酒液強力發酵，更釀造出獨一無二爽快、清新，具有標誌性穿透力的風味！ 亮皮白瓜、西洋梨的香氣誘人，讓人忍不住一口接一口。常規品發售前的試驗釀造批次，一窺釀人匠心。 粉絲狙擊取向，限量來台，看到必收！
以新澤釀造店所在地—宮城縣川崎町為靈感，運用等高線元素，描繪山巒壯麗而細膩的視覺美感。 融合創新的伯樂星釀酒工藝，入口後會綻放白葡萄般的高雅風味，清爽酸味與溫柔甜味互相融合，再以細膩而美麗的方式輕輕消散。
以山廢法製成的大吟釀酒，不加水調整，雖然是原酒，但品嚐時完全沒有嗆口的辛辣感，猶如品嚐優質礦泉水般的平順。
