酒造釀造用的酵母全為社內自行開發，並勇於嘗試不同素材為釀造原料，這款作品「渡船」全日僅30間商店限定販售，全量使用兵庫縣產酒米「渡船」，大吟釀的規格，有著細膩優雅的果實香，酸感與澀味取得絕佳的平衡，尾韻結束地乾淨俐落! 產地：靜岡 英君酒造 原料米：播州渡船 精米歩合 ：48% 酵 母： 靜岡HD-101 日本酒度 ：+4.5 酸度： 1.6 酒精度 ：16 %
柚子的清爽酸度和高雅香氣，配上柔和口感的一款低酒精柚子酒。
每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，責盡心思採摘的水滴 正是藏人們技國的結晶 是擁有華麗吟釀香和高貴細賦昧造的酒
這款酒是旭酒造花費10年時間，以超越「獺祭二割三分」，造就當代經典的一款酒。華麗香氣外還具有與之相抗衡的口味複雜度、層次感和綿長的餘韻，是旭酒造所有商品中最高等級酒款，值得珍藏與細細品味。每一瓶酒款所使用的酒標都是請當地知名書法家 山本一遊先生，一枚一枚書寫而成，造就「磨之先驅」之珍貴不凡。
耗時3年時間調整黃金比例配方釀造 使用整顆特選日本國產柚，香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快 榮獲2023年國際美酒大賽金賞、銀賞
