酒造釀造用的酵母全為社內自行開發，並勇於嘗試不同素材為釀造原料，這款作品「渡船」全日僅30間商店限定販售，全量使用兵庫縣產酒米「渡船」，大吟釀的規格，有著細膩優雅的果實香，酸感與澀味取得絕佳的平衡，尾韻結束地乾淨俐落! 產地：靜岡 英君酒造 原料米：播州渡船 精米歩合 ：48% 酵 母： 靜岡HD-101 日本酒度 ：+4.5 酸度： 1.6 酒精度 ：16 %
2016年G7高峰會元首乾杯用酒，大田酒造因此一炮而紅，廣受大家喜愛，選用三田縣產，號稱神恩賜的酒米「神之穗」釀製釀出的作品米旨味相當到位，酸甜平衡，初嘗就感受到華麗的熟成草莓香，隨之而來的是淡雅的桂花香，大吟釀規格的處理，酒體表現相當圓潤滑順好入口，香甜口感就像在喝白葡萄酒一般!
2013年是山梨最好的年份之一，以Merlot為主調的Petit Domaine則展現了王后姿態，帶有節制的花香、植蔬、淡淡梅子氣息，絲滑的口感中不失穩重，平衡的木質感呈現出如堅果、鷹嘴豆等滋味，單寧適中，最後以苦巧克力收尾，整體口感充滿陰柔之美，相對於Domaine Rubaiyat更可親，是酒莊最搶手的品項之一。
特選來自福岡八女市的玉英梅，將酸與甜浸漬在純米酒中達到恰好的平衡。
帶似鳳梨的甜酸香氣，入口就能感覺到豐郁的米旨味，雖微辛口，但收尾乾淨俐落，餘韻帶DRY的口感讓人回味無窮。
