穗坂區的葡萄具有高度的濃縮感，在法國橡木桶進行嚴格的發酵控制和陳釀能帶出幽微的桶香和鬆軟口感。聞香有水梨、柿子葉、白花和輕柔的堅果香氣，入口和諧圓潤，膨潤的味道與堅實的酸度也融合得天衣無縫，餘味纏綿。 產地：鹿兒島 本坊酒造 原料：甲州葡萄
恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味，適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。
為了應援受到COVID-19影響的餐飲店的朋友們，釀製了一款僅限於餐飲店才能販售的新商品。僅使用福井縣產的酒米，細心的釀製如水晶般潔淨透亮口感的大吟釀。香味的第一印象是清爽。讓人聯想起柑橘系列的香氣就像白葡萄酒一樣。從青蘋果到柑橘系列,再到像竹子一樣的新鮮草本,礦物質純淨、清爽,散發着新鮮香氣的清爽感。最後以美味苦澀和清涼感的對比來收尾。
奢侈的將高品質優格加入酒中調製，猶如優酪乳般濃稠的口感，喝起來則像乳酸飲料般的酸甜可口。另外還可以在優格酒中加入一點點的果醬或是其他的果實酒，就能變化出截然不同的風味。
使用自家酒造釀製的酒粕燒酎與上等的青梅，經過11年的時間熟成後，終於誕生的特殊滋味。酒粕燒酎黏稠口感與青梅強勁酸味經過長時間熟成與融合，十分適合作為餐中酒飲用。
