穗坂區的葡萄具有高度的濃縮感,在法國橡木桶進行嚴格的發酵控制和陳釀能帶出幽微的桶香和鬆軟口感。聞香有水梨、柿子葉、白花和輕柔的堅果香氣,入口和諧圓潤,膨潤的味道與堅實的酸度也融合得天衣無縫,餘味纏綿。 產地:鹿兒島 本坊酒造 原料:甲州葡萄
超越你對梅酒的想像!這款梅酒不只有甜潤,充分展現酸香迷人的魅力。作品比其他梅酒作品多使用了「3倍」的梅子,喝一口就被其扎實的梅子酸甜味驚艷!豐沛的酸度中和了梅子的甜味,整體風味不會過於甜膩,讓你想要一口接著一口,非常具有層次感的梅酒作品,值得一試!
以扎實的米旨味為主體的作品,將酒米之王「山田錦」做80%的精米步合,保留住酒米的風味,香氣、酸度與甜味各具特色,又不失平衡,入口就能感受到醇厚的酒體在口中散發,另外這款作品是使用山廢釀造而成,與一般人工乳酸不一樣,山廢是用自然方法內獲取乳酸菌,利用自然界多樣性微生物進行發酵,使用山酛釀成的作品尾韻較為綿長,酒質乾淨純粹,值得一喝!
100%採用和歌山產南高梅。南高梅最大的特色是富含檸檬酸。在梅酒中浸入整顆的南高梅,爽口的酸味形成絕妙的平衡。
相同精米步合,原料米的純米大吟釀第二彈。使用京都府產「京之輝」100%的純米大吟釀,豐富的香氣與溫順流暢的口感令人愛不釋手。