熟成甲州葡萄特有的酸感， 加上柑橘調的甜味令人回味無窮， 清爽的碳酸氣泡感在口中揮散! 產地：北海道 池田葡萄酒 原料：甲州葡萄 酒精濃度：12%
此款作品在釀造過程中，特別採用了風之森7號系清酒酵母，並加入傳統「そやし水」技法，使整體酒體兼具清酒的優雅酸度與精釀啤酒的細膩麥芽香氣。來自地下100公尺的超硬水，不僅為酒體增添豐富礦物質，也帶出如草莓與蘋果般的華麗果香。每一口皆能感受到吟釀果香的層次變化，尾韻中則是淡雅的乳酸氣息與麥芽焦香交織。 這款無啤酒花的啤酒，不僅顛覆了傳統，也重新定義了精釀啤酒的風味！
完全無添加香料、著色劑及酸味料，並堅持採用鹿兒島特產的綠茶「知覽茶」的「一番茶」(每年第一批新芽)，新鮮的綠茶香氣與酸甜梅果融為一體的滋味令人驚豔。
研磨嚴選最新鮮的米，在寒冷中慢慢地醞釀，將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。請品嚐這新鮮的香氣與清爽的味道。
使用自家酒造釀製的酒粕燒酎與上等的青梅，經過11年的時間熟成後，終於誕生的特殊滋味。酒粕燒酎黏稠口感與青梅強勁酸味經過長時間熟成與融合，十分適合作為餐中酒飲用。
