葡萄中的王者「巨峰葡萄」,在較早的時期收成,保留著酸味,酒體中帶點淡粉色,與麝香葡萄的清爽感,不會過甜的果實感,不管作為餐前酒或餐後酒都非常適合! 產地:北海道 池田葡萄酒 原料:巨峰葡萄
新派日本酒的代表作品「風之森 Alpha type1」,以低酒精濃度搭配鮮榨的蜜瓜甜香風靡日本酒市場,人氣長紅多年!是許多人入坑清酒的首款作品喔。為了讓酒體風味更豐富,ALPHA系列的作品也全面改版成菩提酛製法,改善低酒精原酒的酒體會稍微單薄的問題,經菩提酛製成的作品,酸度更扎實,蜜瓜甜香也更加豐沛甜美,想必能再擄獲更多酒友的味蕾!
由百年燒酎名家「天星酒造」創立的菱田蒸溜所,坐落於鹿兒島縣大隅半島。這座新興酒廠承襲百年燒酎技藝,結合鹿兒島獨特的溫差與通風條件,以及被譽為「日本百大名水」之一的普現堂湧水,打造出擁有純正日系血統的威士忌。 首作 PreludeⅠ採用自家熟成兩年的麥芽原酒與大麥穀物原酒,以黃金比例8:2勾兌,由長濱蒸溜所的首席調和師 屋久佑輔操刀,選用波本桶、波特酒桶、PX雪莉桶、白橡木桶與貴府酒桶進行多桶陳調和,展現出驚人的厚實與層次感,風味遠超過對年輕威士忌的想像。
日本酒市場時下最夯的雙酒米釀造,酒米之王「山田錦」 X 高知地產酒米「吟之夢」,「醉鯨 純米大吟釀 花」從超粉嫩的瓶身設計到輕盈的口感,日本網友紛紛說這是第一次喝到那麼「溫柔」的醉鯨! 優雅又豐郁的吟釀香中參雜些輕盈的酸味,略帶濁白色酒體中有上槽後留下些微的醪,這種薄濁酒帶來早春的印象,清爽又圓潤!每一次的入口都能感受到屬於春天的清新感,充滿武士氣魄的醉鯨 釀造出如此「少女」的作品!要陪大家一起度過這個春天!
酒色呈微帶綠的淺黃,香氣層次多且優雅,首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香,接著是白胡椒、丁香、松木 與烤土司的香料及木質香氣,各類香氣完全融為一體;酒液入口,可感受明亮的酸度,帶著豐富黃色水果的 風味與礦物口感,並帶有一絲木質氣息,酒體圓潤、尾韻綿長。適宜搭配:燻鮭魚、松阪豬、關東煮 & 味 噌燒。