選用勝沼町菱山地區的甲州葡萄， 10月下旬採收，在樽中發酵熟成， 柑橘調的香氣，與在樽中熟成會產生的優雅淡香， 初飲入口便散延在口中， 是一款口感既簡單俐落又富有層次感的作品! 產地：北海道 池田葡萄酒 原料：甲州葡萄 酒精濃度：12%
研磨嚴選最新鮮的米，在寒冷中慢慢地醞釀，將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。請品嚐這新鮮的香氣與清爽的味道。
「渡船六號」為知名山田錦的親米，在琵琶湖畔的微風下所培育出的這款復古酒米味道，屬於濃醇微帶甘口的美酒。
酒體輕盈帶酸度，同時具有豐富的果實香氣，等瓜果、柑橘水果特徵。 中取意為只取清酒榨出時的中間部分，香味、結構最為均衡 酒米使用兵庫縣產特A區愛山，口感圓潤微甜。
別饌諸白為十四代別饌的升級版本，精米步合從原本的50%到45% 使用兵庫縣特A地區產的山田錦，風味較為纖細清新，帶有山田錦特有的強勁扎實口感 以及奔放的瓜果香氣，尾韻綿密悠長，是一款值得一試的極品。 產地：山形縣高木酒造 酒精濃度：16% 原材料：山田錦 精米步合：45％
