同樣以早摘的夏多內,入小桶發酵後,第二次瓶中發酵延長浸渣時間為期36個月。酒色呈現熟成的金黃色,氣泡更為細緻,白桃與杏桃香氣明顯,後段有焦糖、堅果感,相較於2017年的氣泡酒款,酸度與礦物感軟化,口感更加集中複雜。 產地:山梨縣 丸藤葡萄酒 原料: Chardonnay 98%, Petit Verdot 2%
典型的關西派清酒作品,經典的淡麗辛口風格,喝入口中就感受到透徹的輕盈酒體典雅卻有相當有個性,優雅的瓜果香與清爽的草本香味相互交織,有吟釀酒的豐富口感卻又不刺激,搭配微辛口的酒體,最後尾韻的微酸感令人難忘!剛柔並濟為這支作品的最佳註解!
槽場直汲的無濾過生原酒 全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作 淡淡萄香氣,濃厚的甜味及旨味,和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感 彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺 濃厚的味道瞬間爆發後就俐落的收乾淨,尾韻的平衡感也是絕佳
此作為陸奧八仙經典款作品之一,雖然是純米酒,卻有著漂亮果香表現,口感飽滿,收尾俐落。
採用紀州南高梅和酒廠引以為傲的清酒為基底釀造,新鮮的青梅香味,口感俐落清爽、酸甜順口。