同樣以早摘的夏多內，入小桶發酵後，第二次瓶中發酵延長浸渣時間為期36個月。酒色呈現熟成的金黃色，氣泡更為細緻，白桃與杏桃香氣明顯，後段有焦糖、堅果感，相較於2017年的氣泡酒款，酸度與礦物感軟化，口感更加集中複雜。 產地：山梨縣 丸藤葡萄酒 原料： Chardonnay 98%, Petit Verdot 2%
在舊橡木桶中進行浸皮榨汁，增加香氣，同時進行乳酸發酵，接下來就有長達10個月的泡渣與陳年，口感因而複雜多層次！西洋梨，桃子和些許綜合香料的氣息，酒體扎實，奶油般的口感與純淨的果香達成和諧，適合搭配亞州風味的料理和各式海鮮。
柚子的清爽酸度和高雅香氣，配上柔和口感的一款低酒精柚子酒。
G.H. Martel 香檳公司(Champagne GH Martel & C°)最早是由一位Tabourin先生創立於1869年，然而由於家族沒有繼承人，在1979年之後轉手到Rapeneau家族，由Rapeneau家族三代經營至今。Rapeneau家族早在19世紀初就在這個地區從事葡萄酒事業，在他們的經營下，本公司業務蒸蒸日上，每年銷售量達到200萬瓶，成為規模第五大的香檳集團。Charles de Cazanove為G.H. Martel 香檳公司旗下的一個品牌。 “Vieille France” 意為「老法國」，這個系列的產品是採用18世紀時的傳統造型瓶子和酒標設計，頗有懷古之雅趣。 Vieille France的釀酒師Christophe Rapeneau先生在2017年榮獲International Wine Challenge 評為「年度最佳氣泡酒釀酒師」的殊榮！這款香檳顯現出鮭魚紅色澤，氣泡細緻持久。它的氣味帶有花香，以及杏桃、小紅莓之類的水果香氣。在口中呈現很優雅而新鮮的紅色漿果的香味，以及些許甘草味道，口感圓潤柔和，整體表現得很有生命力，是兼具優雅和力道的粉紅香檳。它適合搭配使用鮭魚的料理，或是使用紅色漿果的糕點。
口中散發出華麗吟釀香，是一款輕柔豐潤的純米吟釀酒。口中散發出令人舒服的吟釀香氣，能夠感受到猶如果實般香甜味道與吟釀味的餘韻，是一款令人感動的酒。
