100%使用雄町為原料，入口就能感受到一股清爽的酒體，圓潤的米旨味隨之而來，是一款碳酸感與豐潤口感並存的優秀作品! 產地：秋田縣 秋田釀造 酒米：雄町 精米度：55% 日本酒度：+1 酸度：1.8 SSI分類：薰爽
油長酒造全新銘柄「水端」，100%復刻古法釀製 讓大家喝到數百年前的日本酒風味。酒體顏色呈現些微的淡黃色，清爽的青蘋果香融在酒體中，乳酸水產生的優格香與米麴木質香相互襯托，輕盈又帶有層次感的香氣非常特別！甜味比起水端1355少了一些酸度也較低，澀味與苦味的礦石感為作品的特色！
柚子的清爽酸度和高雅香氣，配上柔和口感的一款低酒精柚子酒。
仙禽 Nature 是使用古代技術所釀製的超級天然清酒。 酒米使用了古老物種亀之尾（當地栽培、100%有機），並仿效古代沒有精米機與精米技術的環境，以精米步合90%的比例來釀造。 釀造方式使用不添加乳酸的「生酛」技術，並利用天然酵母在木桶中進行發酵，Nature也代表這個系列忠實地再現了傳統的清酒釀造過程。
使用了「佐賀背振山的伏流水」與「京都的千年歷史抹茶」製成的京都千年抹茶酒，以不含釀造酒精的純米清酒當作基底，進而引出抹茶特有的甘甜味，再搭配柚子果汁所提供的酸度，這獨特的搭配格外協調。柚子的酸度和果皮的苦味完美地與抹茶細微的甘甜味匹配，進而在入口後半段更能深刻體會抹茶帶來的層次感與深度。 2019 年全國製覇利き酒大會 銀賞
