以秋田當地酒米改良信交為素材，調性表現溫順而迷人。在口腔中帶出漂亮甜潤氣味，然而收尾卻是俐落之辛口表現。特別適合與些清爽割烹料理進行對應，清蒸一類海鮮料理亦是不錯選擇。 產地：秋田縣 秋田釀造 酒米：改良信交 精米度：55% 日本酒度：+6 酸度：不公開 SSI分類：薰爽
本款全部都是經過３年儲藏而帶有琥珀色的芋燒酎。琥珀色的酒體中帶有上等的華麗柑橘系香氣，經過３年熟成。所特有的原潤口感與地瓜香甜搭配上橡木桶的特有風味形成絕妙的搭配，此外入喉後的尾韻更是綿延不絕，更是其他酒款所沒有的獨特滋味。
有社長保證才能冠上真中採的稱號! 產量不定，堪稱是可遇不可求的珍稀批次 睽違三年人氣復刻+鬼才釀造師，技癢の挑戰 進化的釀酒團隊重新賦予山田錦607 新的意義! 風之森系列中最DRY風味 只汲取未經過機器壓榨自然低落的部分 以致真中採口感圓滑、香氣更加濃郁 超硬水的礦石風格及旨味交織 加上酒米之王山田錦特有的透明感 豐富的白草莓、洋梨果實香氣 和簡潔帶力量感的尾韻令人欲罷不能!1
奈良縣產的養身藥材「大和當歸」，鮮嫩清新的藥草香氣相當迷人，在KIKKA GIN作品中，通常以大和當歸作為尾韻的收尾，而這款大和lab的200ML特規版，則能品飲到如同西洋芹一般的甜味，從香氣到風味，整體作品風格相當清新！
用弁天水釀使用高心白率酒米「出羽燦」製成。「出羽燦々」是山形縣的明星酒米水性與蒸米吸水率也相高,米粒大心白也大,柔軟且易溶解的特性造就出相當多樣的酒質。甘酸平衡,有猶如葡萄柚的清新氣息;香氣豐富多層次,清爽順喉,餘韻柑橘皮氣息香濃!適合搭壽司、海鮮或旨味較濃郁的食物一起享用。
