以秋田當地酒米改良信交為素材，調性表現溫順而迷人。在口腔中帶出漂亮甜潤氣味，然而收尾卻是俐落之辛口表現。特別適合與些清爽割烹料理進行對應，清蒸一類海鮮料理亦是不錯選擇。 產地：秋田縣 秋田釀造 酒米：改良信交 精米度：55% 日本酒度：+6 酸度：不公開 SSI分類：薰爽
由兩種酵母交織而成的華麗薰酒！高知酵母 CEL-19大量的蘋果酸讓酒體散發出濃郁的果香，另外還有使用H-21酵母，味道入口有新鮮果實如蘋果般的吟釀香氣，醇香芬芳，中段纖細順喉，尾韻清爽，非常適合配上海鮮及壽司享用。
醉鯨 Craft series 自推出以來，以極致清爽的風格廣受好評。 今年第三彈延續清爽特質，並融入更溫潤的芳醇感。 選用米旨豐富的土佐錦， 搭配能釋放香蕉香氣的高知酵母AA-41， 再結合自家9號酵母， 交織出優雅吟釀香、柔和酸度與細緻尾韻。 入口綻放細膩果香，餘韻溫潤悠長，展現全新平衡感。
榮獲2011年溫酒大賽的「最高位大賞受賞」，酒質圓潤順口，無角度般的尾韻更是魅力所在。
整體來說是一支水潤華麗的清酒，剛入口的甘甜風味明顯，兩頰明顯酸度讓口感華麗感大幅上升，同時降低尾韻的苦澀感。
