透明感十足的輕盈酒體,中段開始出現梨子的芳醇香以及乳酸味,尾韻又帶來俐落的辛口感以及稍微苦澀的風味, 整體作品的層次感非常的豐富,這款作品是富美菊酒造第一次選用愛山釀造,無濾過的處理表現出毫無雜味的純淨酒體,杜氏的釀酒技術又讓酒米的風味完整呈現! 產地:富山縣富美菊酒造 酒米:愛山 精米:60% 酒精:16% 日本酒度 --- 酸度 ---
以日本盛原創酵母與丹波杜氏的傳統釀造技術精心釀製,這款正統派大吟釀使用精米步合50%的酒造好適米,在低溫下緩慢發酵,釋放出如熟果般的華麗吟釀香氣。 口感淡麗辛口,卻擁有16度的酒精濃度與紮實的酒體軸心,展現出清爽與深度兼具的完美平衡。 這款高完成度的辛口大吟釀,不僅CP值高,還在世界多項酒類競賽中獲得高度評價,是實力與高CP值兼具的代表之作!
柚子的清爽酸度和高雅香氣,配上柔和口感的一款低酒精柚子酒。
美醉,意即「微醉」,為獺祭年輕釀酒師挑戰低酒精度之下保存獺祭的風味及香氣的代表作! 酒米之王「山田錦」精磨至最精華的23%,釀造出細緻無比的風味。比擬「磨之先驅」的嚴謹管控發酵溫度時長及控水管理,並延長發酵時間,壓榨之後不再兌水以原酒狀態直接裝瓶。極細緻的釀造工序,造就低酒感保有豐沛吟釀香氣的「美醉」。
酒造自家釀造的梅酒與宮崎縣特產的稀有芒果果汁的完美結合,成就這一款獨家經典芒果梅酒。