2016年IWC金賞獎作品,豐富口感與多元穀物香氣外,還有些許的藥草香氣。淡麗辛口的調性與握壽司以及海鮮十分契合。 產地:富山県 富美菊酒造 酒米:五百万石 精米:50% 酒精:15% 日本酒度 --- 酸度 --- SSI分類:薰
豔姬C是一款與東北藝術大學合作所成功研發的話題清酒,不管在5~55度(清酒品飲溫度帶)都能夠完美呈現的佳釀。
三千櫻釀造的稀有酒米「渡船6號」之作。由於栽培難度極高 ,曾在昭和30年代一度絕跡。後來在滋賀縣農業試驗場中,從僅存的少量中成功復育的珍稀酒米。 55%精米步合,將渡船的風味展現得極為純淨,幾乎感受不到任何雜味。亮皮白瓜、青蘋果、水梨、香氣層次明確。酒體骨架結構明確,帶蒸熟白米的自然甜味和酸度。香氣口感一致、滋味平衡,細緻鮮味貫穿整體,餘味乾淨而優雅。
整體風格以清新的柑橘調性參雜木質調香氣為特色!果香豐沛,入口即能品飲出哈密瓜、青蘋果等瓜果香氣,再來是淡雅的米香浮現,伴隨著生酒的新鮮淡麗,卻又不失層次感與圓潤風味,綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質的細緻!
賀茂鶴杜氏專心致志之作,層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開,稍具份量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味,溫潤而辛口的風味,展現出色的吟釀酒特性。