精米度為日本國稅局規定的大吟釀標準（50%）。以「與料理一同品嘗」為目標，打造出香氣清爽、口感柔並且百喝不膩！淡麗辛口的代表性酒款，也是少見冷熱皆宜的吟釀酒。
來自燒酎百年老舖「天星酒造」於鹿兒島設立的菱田蒸溜所，將傳統燒酎技術融入威士忌釀造，自2022年創立以來便備受矚目。鹿兒島大隅半島的高溫差與通風環境，為威士忌熟成提供了得天獨厚的條件。 這款 Newborn PreludeⅡ 是蒸溜所第二款作品，以自家熟成兩年的麥芽原酒為主體，搭配獨家穀物原酒——巧克力大麥（Chocolate Barley）進行勾兌，展現了濃郁烘焙風味與極佳平衡。酒液熟成於波本桶、白橡木桶與貴腐酒桶，由首席調和師中原 優親自監修，交織出麥芽巧克力、炭焙咖啡與柔軟肉桂香，再帶出奶油般滑順的香草與乳香層次。
特選余市的契約農家蘋果磨碎後加入，充滿迷人的香氣雨果肉感。
本款全部都是經過３年儲藏而帶有琥珀色的芋燒酎。琥珀色的酒體中帶有上等的華麗柑橘系香氣，經過３年熟成。所特有的原潤口感與地瓜香甜搭配上橡木桶的特有風味形成絕妙的搭配，此外入喉後的尾韻更是綿延不絕，更是其他酒款所沒有的獨特滋味。
2011年全國新酒評鑑會嫺酒コンテスト金賞，入口後香蕉香氣慢慢擴散，而後伴隨著荔枝的香氣，尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。
