主要做為搭配料理的食中酒，濃醇旨味與濃郁香氣在口中與料理相輔相成，尾韻帶點微酸風味去襯托出料理的美味。 產地：高知縣 醉鯨酒造 酒米：東条特A山田錦 精米：30% 酒精：17% 日本酒度：+6.5 酸度：1.8 SSI分類：薰
如春風般清爽舒服的香氣、甜味跟酸味達到完美和諧性的輕快味道、不管是誰喝到都會覺得美味的一品。
天吹酒造1688年創立於日本九州。自然資源富足，釀造用水使用周邊山系的伏流水，釀造出酒體鮮美的作品，從創立以來迄今已有300多年歷史，是許多酒友的品酒首選。天吹酒造的作品魅力除了純熟的釀造技術之外，他們使用的「花酵母」為最大特色。由於花酵母較一般酵母培育起來較為困難，但天吹酒造克服技術難關，將花酵母使用地相當出色！喜歡新派日本酒風格的酒友絕對要嘗試看看天吹的作品 哈密瓜與白桃的香氣、迷人的微微酸味。
在不鏽鋼桶中發酵後，移至橡木桶熟成。較早採收的甲州葡萄呈現的清爽酸甜，與橡木桶中熟成所帶出的柔和優雅熟成香，在口中相互交織，適合與各式料理搭配。
整體來說是一支水潤華麗的清酒，剛入口的甘甜風味明顯，兩頰明顯酸度讓口感華麗感大幅上升，同時降低尾韻的苦澀感。
