以「K系列」為名的限量酒款，使用在銘柄賀儀屋中不使用的協會酵母。此款酒的釀造理念為「酸味及旨味的平衡」，和以肉類為主的各式料理協調性絕佳。初入口的酸味和隨之而來的圓潤旨味讓人食慾大開。 產地：愛媛縣 成龍酒造 酒米：雫媛 精米度：70% 酒精：16.5% 日本酒度：+3 酸度：2.3 SSI分類：爽
醉鯨 Craft series 自推出以來，以極致清爽的風格廣受好評。 今年第三彈延續清爽特質，並融入更溫潤的芳醇感。 選用米旨豐富的土佐錦， 搭配能釋放香蕉香氣的高知酵母AA-41， 再結合自家9號酵母， 交織出優雅吟釀香、柔和酸度與細緻尾韻。 入口綻放細膩果香，餘韻溫潤悠長，展現全新平衡感。
每個品種和葡萄園分別收穫和釀造，之後在 100% 新法國橡木桶(225 升) 中陳釀 15 個月，然後混合在一起，然後放回同一個桶中進一步陳釀 6 個月。 在桶中總共存放了 21 個月後，葡萄酒被重新混合、過濾和裝瓶。 酒杯呈現墨黑色，散發出金合歡花、藍莓、黑醋栗、摩卡和雪松的非凡香氣。 香氣豐富濃郁，酒體適中且平衡，絲滑的單寧勾勒出多汁的黑色水果的味道，非常迷人。
柔和豐潤的香氣，濃鬱美味的口感，酸度宜人。 2021 全國燗酒評審大賽 最高金賞 2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞
賀茂鶴杜氏專心致志之作，層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開，稍具份量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，溫潤而辛口的風味，展現出色的吟釀酒特性。
