傳承清酒發原地的正曆寺酵母,復刻400多年前清酒的調性,完美的平衡感和酸甜滋味,是油長酒造每年必嚐的作品。 產地:奈良縣 油長酒造 酒米:ヒノヒカリ 精米:70% 酒精:17% 日本酒度:-20 酸度:2.7 SSI分類:醇
京都宇治碧翠園的精製綠茶加上用百分之百梅子酒,清爽的澀味和綠茶香氣,濃郁的梅子酒酸度為特徵。
別饌諸白為十四代別饌的升級版本,精米步合從原本的50%到45%,使用兵庫縣特A地區產的山田錦,風味較為纖細清新,帶有山田錦特有的強勁扎實口感,以及奔放的瓜果香氣,尾韻綿密悠長,是一款值得一試的極品。
位於西班牙的 VINICOLA SARRAL 酒廠,此款作品首次與北海道札幌円山動物園合作!只要每售出一瓶就會捐贈 100 日圓給円山動物園,讓大家在喝酒的同時,也可以為動物保育盡一份心力!採用 Macabeu、Xarel-lo、Parellada、Chardonnay 四種葡萄釀製而成,開瓶有著草本、蘋果及蜂蜜甜香,綿密的氣泡伴隨著白花和柑橘的香氣,喝起來相當清爽又富含層次感!是一款CP值超高的酒款唷!
2021 年全新出品,「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味,是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒,裝進有細孔的袋中,再平放在槽裡面,以木板由上至下垂直地擠壓,因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕,口感變得更豐富。