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石鎚 純米大吟釀 720ML

石鎚酒造的經典款!金賞王
  • 料號 | #IYO-4909581191526

【酒造介紹】
石鎚酒造位於愛媛縣,酒造以西日本最高峰_石鎚山麓作為命名,釀造用水來自石鎚山系伏流水。與一般酒造不同,石鎚酒造沒有聘請大量員工,而是由少少的四人家族進行釀造,是一間由家族的愛與熱情所組成的酒造。在釀造工序中,以獨一無二的箱麴製麴作業與自家培養的天然酵母,輔以攝氏5~12度的低溫發酵作業。石鎚釀造出的清酒,多次於日本新酒全國鑑評會與清酒評鑑大賽中獲獎,成為聞名全日本的名門酒造!

恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味,適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。
   
產地:愛媛縣 石鎚酒造
酒米:麴米-山田錦 50%、掛米-松山三井 60%
精米度:50%
酒精:16
日本酒度:+2
酸度:1.4
SSI分類:薰

飲酒過量,有害健康。禁止酒駕! 未滿十八歲請勿飲酒。

NT 1,800/瓶

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