以餐飲通路為取向研發出來的商品。以減壓搭配常壓蒸餾的傳統製法,將原料完美調合,最適合作為餐間酒。入口時可以品味到水果般的香氣,再慢慢帶出麥香的餘韻,在口中擴散開來,和燒烤類、醋漬物料理最麻吉。 產地:長崎縣 壹岐之藏株式會社 成份:麥、米麴 酒精:25%
使用酒廠中堅持古法所釀製的酒款,傳承的美味與紮實的手法所鍛造,以"sharp"和"dry"為最大的特色,是酒廠推薦給男性品嚐的作品。
將在地梅子盛產地‧牛尾梅林產的鶯宿梅及完熟南高梅加入天山日本酒中,經一年於藏內細心熟成。恰當的甜度和清爽的口感,最適最為餐間酒享用。
以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌,混以鶯宿梅釀成,其自然的風味與巧妙的高級感,是目前市面上難得一見的作品。
瓶身經火入處理,與一般的生原酒碳酸感有所差異,酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣,原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度,與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感,無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。