用了最適合燒酎釀造的白麴,並利用獨家技術調和複數的原酒,以強化香氣、調整口味。待熟成度、味道均一後,再進行貯藏,釀製出的成品既芳醇、又富有扎實的口感。 產地:大分縣 八鹿酒造株式會社 成份:麥、白麴 酒精:25%
豔姬C是一款與東北藝術大學合作所成功研發的話題清酒,不管在5~55度(清酒品飲溫度帶)都能夠完美呈現的佳釀。
這款酒是旭酒造花費10年時間,以超越「獺祭二割三分」,造就當代經典的一款酒。華麗香氣外還具有與之相抗衡的口味複雜度、層次感和綿長的餘韻,是旭酒造所有商品中最高等級酒款,值得珍藏與細細品味。每一瓶酒款所使用的酒標都是請當地知名書法家 山本一遊先生,一枚一枚書寫而成,造就「磨之先驅」之珍貴不凡。
追求爐火純青的系列作「純青」,推出的最新作品。採用自社培植的「播州雄町」,生酛製法產生的乳酸感,與雄町的旨味結合,具深度且層次分明。除了冷飲以外,也很推薦試試看其他溫層飲用。
2021 年全新出品,「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味,是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒,裝進有細孔的袋中,再平放在槽裡面,以木板由上至下垂直地擠壓,因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕,口感變得更豐富。