「七田」是佐賀市的老牌酒廠－「天山酒造」的年輕社長近年來開發販售的實驗性銘柄。即使在日本也僅有少數特約店有販賣，其中「純米大吟釀」更是一年中僅發售一回，賣完就得等明年的超限定品。榨酒之後完全未經過濾，僅在裝瓶後加熱殺菌一次，有著大吟釀華麗蓬鬆的果香，但酒體十分紮實有力；入喉輕快但餘韻悠長。不愧是站在「七田」最高峰的純米大吟釀。
產地：佐賀縣 天山酒造造株式會社
酒米：山田錦
精米度：45%
酒精：16%
日本酒度：+2
酸度：1.3
SSI分類：薰
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