清爽香氣,口感卻是扎實有勁,適合搭配肉類料理。 產地:栃木縣 仙禽酒造 酒米:雄町 精米度:50% 酒精:16% 日本酒度 --- 酸度 --- SSI分類:薰爽
獨家開發的鋁罐封裝技術,以及專用的日本盛酵母,讓日本盛 大吟醸 生原酒 可以保持著非常奢華的大吟釀香氣,很難想像在兩百多元的價格可以喝到如此等級的無濾過生原酒,華麗的大吟釀香氣隨開瓶後湧出,搭配入口帶來的清爽感令人欲罷不能。
均衡的酸度入口柔順的甘甜度人見人愛。
使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。 上立香是柔和的水果香氣。 入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散,尾韻輕盈乾淨。
在不鏽鋼桶中發酵後,移至橡木桶熟成。較早採收的甲州葡萄呈現的清爽酸甜,與橡木桶中熟成所帶出的柔和優雅熟成香,在口中相互交織,適合與各式料理搭配。