以經典傳統風格,重新演繹各種酒米風味。瓜果類香氣為主體,中後段帶出龜之尾酸度,適合搭配海鮮。 產地:栃木縣 仙禽酒造 酒米:龜之尾 精米度:50% 酒精:16% 日本酒度 --- 酸度 --- SSI分類:薰爽
以華麗果香調作為呈現,是那以哈密瓜甜潤作為中心、交雜著高接梨、富士蘋果一類細緻表現,酒體均衡而帶出些果香縈繞口中,無論是單飲或是佐餐都會有極佳表現。不光是承繼了十四代風格,同時也是東洋美人系列作品中,最足以作為酒造代表的頂級佳釀,擁有不亞於十四代品質。
「古都千年」系列品牌取名源自歷史悠久的京都。100%使用京都產的酒造好適米「祝」,以英勳的技術和京都伏見名水精釀,果香般豐潤的吟釀香氣,充分帶出祝米獨特富有深度且高雅的風味,足以代表古城之都的逸品之一。且於2005~2009年連續5年榮獲美國「全美日本酒歡評會(大吟釀酒B部門)金賞,在海外也有相當高的評價。
出現在漫畫《神之雫》的氣泡酒,以100%甲州品種、香檳法製成,氣泡細緻綿密,聞香中帶有青蘋果、萊姆等,入口是柚子、柑橘的酸度,伴隨微微香料與草本暗示,後段則是木桶所帶出的布里歐修麵包味。酸度適中、尾韻極為透亮,微帶蜜香,讓人同時感受到甲州氣泡的雍容華和它的清新脫俗,酒如其名Brilhante(璀璨),那一剎那在味蕾流連許久。
乘載著獺祭重拾釀酒初衷的念想,推出的全新純米大吟釀系列-新生獺祭。除了精米步合及酒精濃度以外,製法、酒質一切保密,期待由你自由發掘其中的不同及奧妙。新生獺祭,有二割三分與45。釀酒時總想著在愉快的人生中,可以一點一點地細細品嚐到世上這麼多美味的酒!