香調清爽，帶出些迷人酸度，氣泡細緻。 產地：青森縣 八戶酒造 酒米：華吹雪 精米度：65% 酒精：13% 日本酒度：-20 酸度：+3 SSI分類：爽
夢幻酒米愛山搭配袋榨，每一滴皆為最純正的精華。
採用吊袋自然滴取的方式製作，具用奢華感的大吟釀酒，酒質絲柔細滑，香味層次豐富，屬於高階代表作品。更於2016年世界最大日本酒競賽Super Premium部門GOLD榮獲第二名。
採自自家葡萄園「旧屋敷」的夏多內，以野生酵母在橡木桶中發酵浸渣九個月，過程中不攪桶，以最低干預的方式釀製而成。帶有鳳梨、西洋梨水果香氣以及木桶帶出的奶油、堅果，是一款能搭配搭配焗烤，白醬，起司火鍋的優雅白酒。
氣泡提引出所需的清爽感，酒造一貫的低殘糖風格 與使用中硬水質釀造，讓此款的酒體呈現出立體感 適合作為餐前的乾杯酒，亦或是搭配口感清爽的料理
