將紀州南高梅冰凍後,以獨家手法精釀而成的冰釀梅酒。 藉由將梅子冰凍的醃漬過程,讓梅子表皮自然綻裂,溶出梅子的天然精華,是款具有濃烈香氣與高度芳醇的梅酒。由梅酒釀造師傅精心釀製,展現奢華香氣與口感滑順的紀州南高梅冰釀梅酒。 產地:和歌山 酒のかまくら 原料:梅、糖、蒸餾酒 酒精:21%
人氣漫畫「夏子的酒」指定推薦用酒!初入口就能品嘗到麴的風味,接著迎來的是酒米的旨味,酒體多少帶點純米酒特有的酸澀感酒造堅持不加入釀造酒精,酒質口感複雜,層次感相當豐富!米旨味圓潤柔順,乳酸感在口中四溢,是一款常溫跟燗飲皆宜,與各式料理都百搭的作品!
油長酒造成立的「大和蒸溜所」研發出的奈良精釀琴酒,以日本最具歷史的大和橘及大和當歸葉釀製而成。
極致食中酒之作,冷飲時口感乾淨簡潔,略帶柑橘系的調性;溫熱飲時,果酸感轉為圓潤,尾韻回甘。米旨味與柑橘系的調性,讓此款作品成為人氣食中酒,香氣濃郁卻又不過於奔放,保有醉鯨特有的酸味, 飲用溫度相當廣泛,冷飲時的口感簡潔俐落,略帶果香的酸甜味;熱飲時,酒體風格轉為圓滑柔潤,尾韻回甘,令人回味無窮。
酒體輕盈帶酸度,同時具有豐富的果實香氣,等瓜果、柑橘水果特徵。 中取意為只取清酒榨出時的中間部分,香味、結構最為均衡 酒米使用兵庫縣產特A區愛山,口感圓潤微甜。