地元紀州產的南高梅與高級綠茶代名詞「京都宇治」產的綠茶所交織出的梅酒變奏曲。綠茶的澀味與梅酒出人意料的搭配。開始時清爽的綠茶香從口中竄出,然後舌上是梅酒的甜潤,最後用綠茶巧妙的澀味清爽入喉。可說是一款顛覆梅酒根本概念的革命性梅酒,非常適合搭配肉類料理飲用。 產地: 和歌山 中野BC 原料: 梅、綠茶萃取物、砂糖、蒸餾酒 酒精: 12%
香氣撲鼻,給人優雅陶醉的感覺,酒質內斂,餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味,構成了馥郁芳香純淨的口感!一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%,釀造出細緻無比的風味,是低精米步合日本酒中的先驅代表。
開瓶後,即能聞到米與果實混合後微甜的新鮮香氣。品嚐時,能感受到微濃新酒的旨味、蘋果的酸甜味,更能享受到微氣泡的樂趣。建議適飲溫為10~13℃。
「渡船六號」為知名山田錦的親米,在琵琶湖畔的微風下所培育出的這款復古酒米味道,屬於濃醇微帶甘口的美酒。
作品名稱七垂二十貫取名自釀造方法,使用20貫(75公斤)的米來釀酒,七垂則是指經過七次壓榨,並讓酒體緩緩滴下的方式,以此方式釀出的酒即為俗稱的「雫酒」,這種取酒程序不僅繁複也非常耗時,並只能得到少量酒液,可見七垂二十貫的珍貴性!而幾乎十四代所有頂級酒款都是以此法製作!作品的酒體飽滿順口,擁有絲綢般的質地,開瓶即飄散哈密瓜及白桃等完熟瓜果香氣,口感甜潤而柔和,尾韻伴隨秀雅細緻的米香,適合單飲品嚐其中豐富層次。