100%採用和歌山產南高梅。南高梅最大的特色是富含檸檬酸。在梅酒中浸入整顆的南高梅，爽口的酸味形成絕妙的平衡。 產地: 和歌山 中野BC 原料: 梅、砂糖、蒸餾酒 酒精：14%
槽場直汲的無濾過生原酒，上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-5所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。
Vieille France Blanc de Blancs Brut 老法白中白香檳 採用100 % Chardonnay 白葡萄釀製， 而且產自表現最好Côte des Blancs的頂級、一級園。 經過2年以上窖藏熟成，其外觀是明亮的淺金黃色澤， 聞起來首先呈現出桃子、柑橘類的水果香氣， 接續著奶油蛋捲和烤麵包之類的氣味。 口感鮮活飽滿，帶有香草、熱帶水果的香味， 礦物質餘味芳香悠長。 ~Maison Charles de Cazanove酒莊×Côte des Blancs ~ 為全球第五大香檳集團G.H. Martel旗下的酒莊之一， “Casanova (法文：Cazanove)”，意為“新的家園” 目前已有200多年、四個世紀的歷史， 酒莊位於法國香檳區子區的 Côte des Blancs Côte des Blancs不同於其他香檳區，只種植Chardonnay 主要土壤為白堊土，能夠保留水分至炎熱的夏季， 為Chardonnay提供良好的生長環境。 ~葡萄× Chardonnay~ 100%使用法國產Chardonnay釀製而成， 果皮較薄，果肉厚實， 適應力強同時易受環境的特性導致風格多元! 在溫暖、涼爽等不同氣候下皆可展現不同的風味， 較寒冷地區多呈現出綠色水果果香，如西洋梨、檸檬等， 較溫熱地區則以熱帶水果為主。 是最受歡迎的白葡萄品種之一 ~釀製方法~ 身為100%法國香檳區香檳 釀造製法採用香檳釀造法 在其二次發酵過程酵母(酒渣)會帶來特殊的香氣 例如麵包、優格等風味，讓酒體更加柔和
西吉田酒造使用當地名產「八女茶」、立花產的「大粉梅」，以及自傲的麥燒酎基酒經過兩年以上的熟成，釀製出沒有任何一款綠茶梅酒可以相比的味道。濃厚的梅酒香氣與八女茶特有的清新交織成令人驚豔的和諧滋味。
此款梅酒全部使用有機梅子，由於生產過程十分的嚴謹，需要釀製熟成二年並將梅子的香、味與精華完全萃取出來，因此一年只限定出產一回，是數量極其稀少的奢華梅酒。入口時會先感受到燒酎的香甜，緊接而出的是柔和的梅酸，帶來十足豐富的層次感。
