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醉鯨 純米吟釀 吟麗 SUMMER 720ML

夏季限定,KA-4酵母使用的迷人酸度
  • 料號 | #SS107154

醉鯨最具代表性的吟麗系列 夏季限定品,使用熊本KA-4酵母以釀造酸度高的口感。些微柑橘果香和明亮的酸度,入口能感覺到一股清新感,尾韻有醉鯨特有的俐落。夏天在海邊吹海風配上這支酒,有種涼遍全身的愜意感,超有格調!

• 產地:高知縣 醉鯨酒造 
• 酒米:吟風
• 精米:50% 
• 酒精:16%
• 日本酒度:+6 ~ +8
• 酸度:1.7
• SSI分類:爽
醉鯨酒造,其命名由來為土佐藩主—山內容堂「醉海鯨侯」之自稱,鯨侯引自「鯨飲」之典,如鯨魚一般大量飲水。以仁淀川之伏流水作為仕込水,屬軟水。酒造認為影響作品調性之重點在於「米」,喜歡使用單一酒米進行釀造,並強調不同品種間的細微差異。作品特色以淡麗辛口為主,酒體表現清爽俐落 ,收尾明快,以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。身為高知縣屈指可數之大型酒造,酒造想法不斷追求創新,不容小覷。


飲酒過量,有害健康。禁止酒駕! 未滿十八歲請勿飲酒。

NT 1,650/瓶

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