將嚴選深煎咖啡豆浸入球磨本格米燒酎,讓燒酎徹底吸收咖啡的芳醇香氣。 甜度與酒精濃度控制得宜,只要加入冰塊即可享受冰咖啡般的好味道。 加入牛奶或糖漿,或是淋在蛋糕及冰淇淋上搭配食用 亦可享受與眾不同的美好滋味。 產地:熊本 堤酒造 原料:咖啡豆、砂糖、香料、米燒酎 酒精:8%
醉鯨酒造首次推出純米大吟釀的初榨酒,香氣如同冬日的暖陽,吟釀香纖細柔順因為初榨酒不經任何火入處理,直接榨取裝瓶,酒體呈現出最新鮮、甘爽的口感!而這支作品的副標取名為「金盞香」,水仙的別稱,引用自為節氣七十二侯中的末侯,在嚴寒的雪地中依然盛開,散發出芬芳的花朵香選用福井縣產酒米「五百萬石」,精米程度達50%,讓初榨酒的香氣,就猶如冰天雪地中的水仙一樣清爽!這支作品使用雙酵母釀製法,選用高知研發的AC95以及A14,同時具有鮮甜蜜瓜香與蘋果香、香味濃郁的AC95,與帶有清甜蕉香甜味、甘甜香醇的A14結合形成的華麗吟釀香,香氣各具特色又配合地相當融洽!
美醉,意即「微醉」,為獺祭年輕釀酒師挑戰低酒精度之下保存獺祭的風味及香氣的代表作! 酒米之王「山田錦」精磨至最精華的23%,釀造出細緻無比的風味。比擬「磨之先驅」的嚴謹管控發酵溫度時長及控水管理,並延長發酵時間,壓榨之後不再兌水以原酒狀態直接裝瓶。極細緻的釀造工序,造就低酒感保有豐沛吟釀香氣的「美醉」。
整體來說是一支水潤俐落的清酒,剛入口如彈珠汽水般的風味,中後段迅速轉為米紙風味,含香中帶有些許瓜果味,輕鬆易飲,適合當開胃酒或搭配清爽的食物。
西吉田酒造使用當地名產「八女茶」、立花產的「大粉梅」,以及自傲的麥燒酎基酒經過兩年以上的熟成,釀製出沒有任何一款綠茶梅酒可以相比的味道。濃厚的梅酒香氣與八女茶特有的清新交織成令人驚豔的和諧滋味。