晚白柚是九州熊本縣八代地區特產的柑橘類水果，屬於文旦的一種，也是金氏世界記錄認定世界最重的柑橘類果實。晚白柚酒並無添加任何甘味料或糖份，完整保留了水果原本清爽酸甜的自然風味。建議可以加入冰塊飲用，亦可依個人喜好加入通寧水或蘇打水、薑汁汽水等，或是添加鹽巴，享受人氣調酒Salty Dog的美好風味。 產地: 熊本 堤酒造 原料: 晚白柚汁、香料、米燒酎 酒精: 7%
如春風般清爽舒服的香氣、甜味跟酸味達到完美和諧性的輕快味道、不管是誰喝到都會覺得美味的一品。
原料使用清酒釀造過程中，產生出來濃縮了稻米和清酒風味的酒粕。而且奢侈的只使用純米吟釀等級的酒粕，經過真空減壓蒸餾法，萃取出擁有豐潤的米香及細緻柔和口感的粕取燒酎。
酒米使用使用岡山縣赤磐產雄町，精米度50%， 香氣濃郁，酒體芳醇，口感微甘帶點酸感，香氣主調為果香以及微微花香。
在日本為每人僅能限購一支的超珍稀品，被稱之為是最神秘的夢幻逸品。除了數量極為稀少之外，所有的釀造數據皆為機密。是日本現代派的頂級清酒，在日本酒界中被譽為人生中一定要嘗試過的日本酒！
