研磨嚴選最新鮮的米，在寒冷中慢慢地醞釀，將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。請品嚐這新鮮的香氣與清爽的味道。 產地：廣島縣 賀茂鶴酒造 酒米：國產米 精米：非公開 酒精：15% 日本酒度：+3 SSI分類：爽
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以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項，而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅，先透出西洋梨明亮感，微帶點些許柑橘清香。淡麗入口，柔順酒體帶著明亮酸度；柑橘類果香，薰染輕微辛澀感。辛口清晰，帶輕柔旨味隱約掃過；尾韻中等。
日本第一支果凍狀梅酒，果凍原料為天然成分，富含食物纖維。透過獨家技術將完熟梅果實酒製成果凍狀，輕搖瓶身之後即可享用，口感令人驚喜，完熟梅子彷彿帶有桃子般的香氣，是一款討喜的送禮佳選。
以果香為主交雜點米穀氣味作為修飾，口感飽滿而醇厚。
