全日本本釀造酒之中，完成度最接近吟釀酒的一款作品， 在每年的各藏元交流之中，亦是最受矚目的一款作品，不管冷飲或熱飲皆宜，其圓潤而迷人的米實香味，樸實又令人回味無窮。 產地：廣島縣 賀茂鶴酒造 酒米：八反錦 精米：65% 酒精：16% 日本酒度：+1.5 SSI分類：醇
產量稀少的限定逸品。夢幻燒酎-赤兔馬 紫芋燒酎，採用高品質的頴娃紫芋為原料，帶有濃厚酒體帶有些許甘甜味。適合搭配各式燒物食用!
春季限定、每年僅釀製250瓶的匠心之作。杜氏堅持手工小批量釀造，即便市場再熱烈，也絕不輕易擴大產量，只為保留純手工帶來的溫度與細緻質感。嚴選山口縣米農安田敏男所栽培的「西都の雫」，並以僅400公斤規模細心釀成，槽口直汲入瓶，完整封存新酒的鮮活氣息。 開瓶之際，仿若春日微風拂面，白桃與青蘋果的果香輕盈撲鼻。入口甘甜旨味與細膩酸度交織平衡，柔和滑順，最後帶出淡雅而立體的苦韻，層次分明且極富春意。「薄花櫻」一名取自日本古代貴族服飾中的雅緻色彩，正如這支酒般，溫柔卻不失個性。 這款酒常於一釋出便迅速售罄，被譽為「可遇不可求」的春日珍釀，並於山口新酒評鑑會榮獲優等獎肯定。 IWC2021純米吟醸酒の部：ゴールド賞 令和３酒造年度山口県新酒鑑評会 純米吟醸酒の部 優等賞 西都の雫の部 特別奨励賞 第一位
2021 年全新出品，「大極上」主要以「生酒」表現既新鮮且突出的果味，是「槽垂れ」版本的初榨酒。「槽垂れ」的意思是將未過濾的酒，裝進有細孔的袋中，再平放在槽裡面，以木板由上至下垂直地擠壓，因此酒液會帶輕微煙霞狀酒粕，口感變得更豐富。
將杜松子與多種草本植物， 浸漬於本格燒酎梅酒製成的基底酒中， 萃取出原料芬芳後再次蒸餾。梅子與杏桃的香氣與杜松子及草本的深韻互相搭配平衡， 呈現出驚艷的作品。
