全日本本釀造酒之中,完成度最接近吟釀酒的一款作品, 在每年的各藏元交流之中,亦是最受矚目的一款作品,不管冷飲或熱飲皆宜,其圓潤而迷人的米實香味,樸實又令人回味無窮。 產地:廣島縣 賀茂鶴酒造 酒米:八反錦 精米:65% 酒精:16% 日本酒度:+1.5 SSI分類:醇
此作繼2014、2015於IWC純米大吟釀、大吟釀部門金賞得賞後,又2019 年IWC再度榮獲金賞。搭餐酒佳首選,果香動人。
特選來自福岡八女市的玉英梅,將酸與甜浸漬在純米酒中達到恰好的平衡。
有著豐郁深奧的酒質在口中漫延,令人感到舒暢的香氣慢慢在鼻腔裡散開。建議以低溫品飲。
酒色為中等金色,以煙薰、較淡的白色水果與堅核水果、青梅香氣為主,干型,酸度中等。酒體中等偏圓潤,口中以白色水果與堅核水果風味較明顯,帶著煙薰、葡萄柚與拔絲地瓜的尾韻。