採用本酒廠在山梨縣白州的Charmant酒莊手工釀製並熟成7年之久的白蘭地,再加上國產精選的當季青梅於自家的燒酒原酒調和而成。 口感香濃而不甜膩,餘韻清爽甘美並有梅子的微酸香氣。
產地: 兵庫 江井ヶ嶋酒造 原料: 梅酒原酒、砂糖、白蘭地 酒精: 15%
G7高峰會元首乾杯用酒,使用號稱神恩賜的酒米「神之穗」, 艷麗的熟草莓及桂花香結合圓潤酒體的表現,一舉奪下最高金賞的肯定。
2016年5月三重縣志摩市行的第42屆G7(七大工業國組織)會議,為了紀念此會議而特別釀造的限定酒款。酒標是採用三重縣傳統工作「伊勢紙型」來設計,此酒本身極具有華麗深奧的香氣及口感。
「無垢」一詞的意思是純潔,像金、銀一樣沒有任何雜質並且樸實無華的意思,象徵這款酒所具有的沉穩香氣與深厚口感。 Classic系列 vs. Modern系列: 兩個系列分別都有以龜之尾、山田錦(無垢)、雄町三種酒米釀造的產品。 主要差別是Classic系列使用的生酛釀造使其有較高的乳酸含量,味道較為厚重,而使用速釀酛釀造的Modern系列則是有著豐富的蘋果酸,更適合在冷藏後飲用,同時也很適合搭配西餐和肉類菜餚。
配合時代演化,精米步合下修至35%(原作為55%純米吟釀),以全新風格再次呈現經典酒款,細膩米穀類香氣,適合與各類料理進行搭配。