風之森經典的代表銘柄，透過無濾過無火入的做法，留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後，呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
• 產地：奈良縣 油長酒造 • 酒米：秋津穗 • 精米：65% • 酒精：17% • SSI分類：薰 • 發酵天數：30 • 日本酒度 --- • 酸度 ---
清爽香氣，口感卻是扎實有勁，適合搭配肉類料理。
2013年全日本酒歡評會《THE JOY OF SAKE》中再度入賞！香氣有如成熟蘋果、香蕉般，味道呈現多層次的起伏特色。
芋燒酎特有濃烈的香氣與甘甜味交織而成的口感，產生自信與美味的燒酎！
「七田」是佐賀市的老牌酒廠－「天山酒造」的年輕社長近年來開發販售的實驗性銘柄。即使在日本也僅有少數特約店有販賣，其中「純米大吟釀」更是一年中僅發售一回，賣完就得等明年的超限定品。榨酒之後完全未經過濾，僅在裝瓶後加熱殺菌一次，有著大吟釀華麗蓬鬆的果香，但酒體十分紮實有力；入喉輕快但餘韻悠長。不愧是站在「七田」最高峰的純米大吟釀。
