風之森經典的代表銘柄，透過無濾過無火入的做法，留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後，呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
產地：奈良縣 油長酒造 酒米：秋津穗 精米：65% 酒精：17% SSI分類：薰 發酵天數：30 日本酒度 --- 酸度 ---
使用嚴選的日本產天然桃子果汁與本格梅酒精心調配製成，濃郁的口感與絕妙的酸甜比例令人驚豔。
不追求華麗的香氣，而是將米的原味帶出，入口時可以感受到高雅的旨味。擁有高格調、酒體輕、不易膩的特性，且旨味、香氣、尾韻平衡優秀的一支酒。
配合時代演化，精米步合下修至35％(原作為55%純米吟釀)，以全新風格再次呈現經典酒款，細膩米穀類香氣，適合與各類料理進行搭配。
名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款 使用酒米之王「山田錦」作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵 山田錦帶出的吟釀香氣搭配辛口感 加上二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味
