風之森經典的代表銘柄,透過無濾過無火入的做法,留住食用米(秋津穗)的新鮮風味。再發酵30日後,呈現更豐富的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感。
產地:奈良縣 油長酒造 酒米:秋津穗 精米:65% 酒精:17% SSI分類:薰 發酵天數:30 日本酒度 --- 酸度 ---
風之森807低精白系列作品。此款作品使用超人氣酒米「雄町」,每次推出都引起極大迴響,因為保留80%的酒米,整體作品的果酸感極佳,帶有柑橘和瓜果香氣,以及豐富的層次感堆疊,無需醒酒,隨開即飲為其最大特色!
風之森唯一375ML小包裝,獨特又實用!獨自小酌一族的最佳選擇!這款作品為了因應歐洲市場對風之森的喜愛,特別將經典的秋津穗507裝瓶至375ML的標準歐陸半瓶容量,以因應主餐的搭餐概念,同時也是獨飲的最佳容量唷!
有著豐郁深奧的酒質在口中漫延,令人感到舒暢的香氣慢慢在鼻腔裡散開。建議以低溫品飲。
別饌諸白為十四代別饌的升級版本,精米步合從原本的50%到45% 使用兵庫縣特A地區產的山田錦,風味較為纖細清新,帶有山田錦特有的強勁扎實口感 以及奔放的瓜果香氣,尾韻綿密悠長,是一款值得一試的極品。 產地:山形縣高木酒造 酒精濃度:16% 原材料:山田錦 精米步合:45%